Como todos los años, la famosa guía Michelín concede sus estrellas Michelín, un galardón que reciben los restaurantes más exquisitos y de excelencia culinaria de cada país. España cuenta ya con 182 restaurantes con este premio. Es una forma de calificar a los restaurantes de acuerdo a la calidad, creatividad y el cuidado de los platos que sirven en el establecimiento. Las estrellas se reparten en tres, dos y una. Siendo las tres estrellas Michelín el premio para el restaurante con mayor excelencia. Las nuevas incorporaciones para este 2017 son las siguientes:
Nuevas incorporaciones con 3 estrellas
- Lasarte dirigido por el chef Paolo Casagrande, en Barcelona
- Akelare de Pedro Subijana, en San Sebastián (Gipuzkoa)
- Arzak, de Juan Mari Arzak, en San Sebastián (Gipuzkoa)
- Azurmendi, dirigido por Eneko Atxa en Larrabetzu (Bizkaia)
- DiverXo de David Muñoz, en Madrid
- El Celler de Can Roca, de Joan, Josep y Jordi Roca, en Girona
- Martín Berasategui, dirigido por él mismo en lasarte-Oria (Gipuzkoa)
- Quique Dacosta situado en Dénia (Alicante)
- Sant Pau de Carmen Ruscalleda en Sant Pol de Mar (Barcelona)
Nuevas incorporaciones con 2 estrellas
- L´Escaleta de Kiko Moya situado en Cocentaina (Alicante)
- DSTAgE de Diego Guerrero en Madrid
- Annua de Oscar Calleja en San Vicente de la Barquera (Cantabria)
- Cenador de Amós de Jesús Sánchez en Villaverde de Pontones (Cantabria)
- BonAmb de Alberto Ferrús en Xàbia (Alicante)
Nuevas incorporaciones con 1 estrella
- Céleri de Xavier Pellicer situado en Barcelona
- Xerta de Fran López también de Barcelona
- Ca l´Arpa dirigido por Pere Arpa en Banyoles (Girona)
- La Boscana de Joel Castanyé en Bellvís (Lleida)
- L´Antic Molí de Vicent Guimerà en Uldecona (Tarragona)
- A´Barra regentado por Juan Antonio Medina en Madrid
- Gaytán de Javier Aranda en Madrid
- El Invernadero de Rodrigo de la Calle en Collado Mediano (Madrid)
- Sents, de los hermanos Ximo y Santi Prieto en Ontinyent (Valencia)
- Raúl Resino restaurante de él mismo situado en Benicarló (Castellón)
- Cobo Vintage de Miguel Cobo en Burgos
- Noor de Paco Morales en Córdoba (Andalucía)
- Baluarte de Óscar García en Soria
- Adrián Quetglas restaurante situado en Palma de Mallorca
- Argos de Álvaro Salazar en Port de Pollença (Mallorca)
Así que ya sabes, coge bolígrafo y papel y anota estos magníficos restaurantes por si alguna vez visitas alguna ciudad de España con estrella Michelín puedas catar sus extraordinarios menús.
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