Entrantes para compartir
- Jamón Ibérico bellota (D.O.) 100 grs.
- Queso Añejo 100 grs.
- Foie de Oca con Gelatina de P.X.
- Tosta deAnchoas del Cantábrico en salazón
- Tosta de gulas al ajillo con jamón
- Tosta de boquerón en vinagre con salmorejo cordobés
- Ensaladilla de Langostinos
- Salmorejo Cordobés
- Salmorejo de Espárragos con ventresca
- Pulpo a la gallega
- Boquerones en vinagre
- Flamenquín cordobés casero
- Flamenca rellena de langostinos
- Croquetas de puchero casero
- Torreznos de Soria
- Berenjenas fritas
- Chistorras de Arbizu con huevo frito y pimientos de Padrón
Ensaladas
- Ensalada de Queso con crujiente de Pollo y Vinagreta de Mostaza
- Ensalada Mixta
- Cogollitos de Tudela con Gulas al ajillo
- Cogollitos de Tudela con ajitos
- Cogollitos de Tudela con anchoas del Cantábrico
- Ensalada de ventresca con pimientos asados
- Ensalada de Perdiz escabechada con Foie y Piñones
Verduras
- Parrillada de Verduras
- Pisto de la Huerta con Huevos Fritos
- Carpaccio de Boletus con Vinagreta de Tartufo y Jamón Ibérico
- Espinacas con Garbanzos y Huevos Fritos coronados de Jamón
- Alcachofas confitadas en aceite de oliva coronadas con jamón
- Tortilla de alcachofas
Revueltos
- Papas del Mesón con Lascas de Jamón
- Volcán de Papas con Lavas de Huevos Fritos y Gulas al ajillo
- Habitas finas con Huevos estrellados y Jamón
- Revuelto de Bacalao con Mermelada de Pimientos del Piquillo
- Revuelto de Boletus con Huevos Camperos y Foie caramelizado
- Huevos rotos con gamba roja al ajillo
Pescados y productos del mar
- Calamares fritos
- Boquerones fritos al limón
- Choco frito
- Pijotas fritas
- Lomo de Bacalao confitado con Pisto
- Pez Espada a la plancha con Verduritas
- Lubina de anzuelo al Horno en su jugo
- Urta a la Roteña
- Calamar de potera a la plancha con habitas finas
- Gamba blanca de Huelva (220 gr.) (A elegir: Plancha, Cocida o al ajillo)
- Almeja Fina a la marinera (220 grs)
Carnes a la Parrilla
- Churrasco Ibérico a las dos salsas
- Lomitos de Presa Ibérica
- Lomo de Vaca gallega
- Solomillo de Vaca gallega
- Chuletón de vaca rubia 1kg. (2 pax)
- Chuletitas de cordero lechal a la parrilla
- Escalopines de Presa con Foie y P.X.
- Riñones de cordero lechal a la parrilla
Los grandes Clásicos de nuestra carta
- Tostón Segoviano (Al Estilo Casa Antonio)
- Cuarto de Lechazo (2 pax.)
- Cuarto de Cabrito (2 pax.)
Nuestros Guisos
- Rabo de Toro a la Cordobesa
- Carrillada Ibérica a la Serrana
- Callos de Ternera con Manitas
- Judiones de la Granja con su acompañamiento (por encargo)
- Risotto de carrillada con queso parmesano
- Risotto de boletus con queso parmesano
- Risotto de pulpo con queso parmesano
Para los más pequeños
- Escalope de pollo con patatas fritas
- Croquetas del puchero con patatas
- Flamenquín con patatas
- San jacobo con patatas
- Huevos fritos con patatas
Postres
- Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla
- Tarta de Queso con Mermelada de Arándanos
- Tarta de Coco con Mermelada de Melocotón
- Tocino de Cielo
- Biscuit de Turrón
- Helados variados (Vainilla, Turrón y Chocolate) (Por bola)
- Fruta de temporada
