Nuestra Carta11 mayo, 2016 EntrantesJamón Ibérico de Bellota (D.O.)Queso AñejoFoie de Oca con Gelatina de PXTostas de Anchoas del Cantabríco en SalazónTostas de Gulas con Salmón y JamónSalmorejo CordobésSalmorejo de Espárragos con VentrescaPulpo a la GallegaCroquetitas del PucheroAlmejas Finas a la MarineraCarpaccio de Boletus EdulisGamba Blanca de HuelvaFlamenca Rellena de GambasMilhoja de Foie con Crema de Higos y Manzana CaramelizadaEnsaladasDe Gulas con Daditos de Manzana y JamónDe TemporadaCogollitos de Tudela con Gulas al AjilloEnsalada de Ventresca con Pipirrana de Pimientos AsadosEnsalada de Queso con Crujiente de Pollo y Vinagreta de MostazaVerdurasParrillada de VerdurasBoletus a la Plancha con Jamón IbéricoPisto de la Huerta con Huevos FritosEspinacas con Garbanzos y Huevos Fritos Coronadas de JamónAlcachofas al Aceite de Baena con Lascas de JamónRevueltosVolcán de Papas con Lava de Huevos Fritos y Gulas al AjilloPapas del Mesón con Lascas de JamónTimbal de Morcilla de Burgos con GambasHabitas Finas con Huevos Estrellados y JamónRevuelto de Bacalao con Mermelada de Pimientos del PiquilloTimbal de Habitas con Puntillitas de CostaRevuelto Casa AntonioNuestros PescadosPez Espada a la Plancha con VerduritasLomo de Bacalao Confitado en Aceite de Oliva con PistoCalamar de Potera a la Plancha con Habitas y JamónMerluza de Pintxo del CantábricoCorvina en Salsa de GambasUrta a la RoteñaDorada a la BilbaínaLenguado a la ParrillaNuestras Carnes a la ParrillaChurrasco Ibérico de BellotaLomitos de Presa Ibérica de BellotaLomo de Buey GallegoChuletitas de Cordero Lechal (Extra)Chuletón de Buey GallegoEspecialidadesTostón Segoviano (Al Estilo Casa Antonio)Cuarto de Lechazo (2 Personas)Cuarto de Cabrito (2 Personas)Escalopines de Presa con PX y FoieSecreto Ibérico Relleno en Salsa de PXNuestros GuisosRabo de Toro a la CordobesaCarrillada Ibérica a la SerranaCallos de Ternera con ManitasJudiones dela Granja con Su AcompañamientoPostresPostre 01Postre 02Postre 03Postre 04Postre 05Postre 04Postre 05
