Restaurante Casa Antonio

  • Conócenos
  • Nuestros rincones
  • Detalles de Nuestra Gastronomía
    • Nuestra Carta
    • Carta de Vinos
    • Galería de Platos
  • Blog
  • Contacto

957 281 107

¿Qué es la Guía Michelín?

¿Qué es la Guía Michelín? que-es-la-guia-michelin

Si hay una guía gastronómica por antonomasia, reverenciada por los usuarios y deseada por los hosteleros, esa es la Guía Michelin. Nadie es nadie en el mundo de la cocina si no tiene o aspira a ser acreedor de merecer el aprecio de la Guía Michelín y sus distinciones, que se han convertido en verdadera obsesión para algunos.  Y dentro de esa gloria, la reseña especialmente deseada son sus estrellas, que se reparten entre los restaurantes de mayor calidad del mundo entero, provocando un flujo de turismo gastronómico al que todos los establecimientos aspiran. La presión de tener una, dos o incluso tres de estas estrellas es una constante en el mundo de los restaurantes y en el de los sibaritas que están dispuestos a un importante desembolso por conocer sus mejores platos.

Para conseguir la adecuada valoración, un ejército de agentes de incógnito recorre los mas destacados restaurantes de los diferentes países, regiones o ciudades donde se edita, recopilando los buenos o no tan buenos momentos vividos en ellos, en una calificación que se ha convertido en referencia mundial para la restauración y que no ha decaído con el paso de los años.

Los restaurantes pueden recibir por parte de la Guía Michelín de una a tres estrellas, dependiendo de su calidad general, no solo de la cocina, también de otros aspectos del local y su servicio. Una estrella supone reflejar una cocina muy buena de un establecimiento en su categoría; si subimos a dos estrellas ya hablamos de excelencia, por lo que va a merecer la pena viajar para vivir la experiencia de comer en ese lugar; y si se trata de tres estrellas nos adentramos en el mundo de de una cocina excepcional, por lo que la lista de espera para conseguir mesa en quien las atesore será larga.

Te puede interesar:
Los 12 platos más típicos de Córdoba
Diez tapas indiscutibles de los bares de España
4 ensaladas faciles para este verano

Publicado en: Blog

Nuestro blog

  • ¿Qué significa la estrella Michelín?
  • ¿Dónde está el origen del salmorejo cordobés?
  • 6 ciudades de España donde disfrutar de las tapas gratis.
  • De tapeo por Córdoba
  • La curiosa tradición de trinchar el cochinillo con un plato

Síguenos

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

Contacto

Restaurante Casa Antonio

Calle de Alcalá-Zamora, 17
14006 · Córdoba
Tlf. 957 281 107
  • Aviso Legal
  • Política de Cookies
Copyright © 2023 · Restaurante Casa AntonioDiseño web: